식품 알레르기를 예방하는 방법과 유의할 점

알레르기는 심각한 건강 문제를 초래할 수 있으므로, 예방이 매우 중요합니다. 식품 알레르기가 있는 경우 해당 식품 성분을 피하고, 영양성분 표를 주의깊게 확인하는 것이 필요합니다. 또한, 음식을 주문할 때나 외식할 때에는 알레르기 유발물질 유무를 반드시 명확히 확인해야 합니다. 가정이나 학교, 직장에서도 주변 사람들에게 알려두고 응급상황에 대비할 수 있도록 대책을 마련해야 합니다. 아픈 증상을 경감시키기 위한 음식물이 아닌 처방받은 치료법을 준수하는 것도 중요합니다.
아래 글에서 자세하게 알아봅시다.

사전 예방을 위한 조처

1. 알레르기 유발 식품 섭취를 피하기

식품 알레르기가 있는 사람은 해당 식품 성분을 완전히 피해야 합니다. 반드시 식품 성분을 확인하고, 알레르기 유발물질을 포함하고 있는 제품은 섭취하지 말아야 합니다. 이를 위해 영양성분 표를 주의깊게 확인하고, 공공장소에서는 음식 성분 표기의 의무화에 의존할 수 있습니다.

2. 주문할 때나 외식할 때 알레르기 유발물질 확인

음식을 주문할 때나 외식을 할 때에는 반드시 알레르기 유발물질 유무를 명확히 확인해야 합니다. 음식점에서는 알레르기 정보를 제공하는 것이 의무화되어 있습니다. 따라서 식당이나 카페에서는 알레르기 정보에 대한 질문을 주저하지 말고, 가능하다면 사전에 연락하여 알레르기 대체 음식을 요청할 수 있습니다.

3. 주변 사람들에게 알려두기

가정이나 학교, 직장에서 주변 사람들에게 알레르기 유발물질에 대한 정보를 알려두는 것은 매우 중요합니다. 응급상황이 발생했을 때 주위 사람들이 신속하게 대처할 수 있도록 대비책을 마련해야 합니다. 예를 들어, 가정에서는 응급처치용 기기나 알레르기 증상을 완화시키는 음식물을 보관해두는 것이 필요합니다. 또한, 알레르기 유발물질을 사용하는 가족 멤버나 동료에게 주변 지원을 요청할 수도 있습니다.

식품 섭취 시 유의할 점

1. 식품 성분 표 확인

식품을 섭취할 때에는 반드시 해당 제품의 식품 성분 표를 확인해야 합니다. 알레르기 유발물질이 포함되어 있는 경우, 그 제품은 섭취하지 말아야 합니다. 이 때, 다른 제품에서는 알레르기 유발물질이 포함되어 있지 않을 수도 있으므로, 대체할 수 있는 제품을 찾아보는 것이 좋습니다.

2. 음식점이나 외식장소에서 주문 시 유의

음식점이나 외식장소에서는 알레르기 정보를 제공하고 있으므로, 주문할 때에는 반드시 알레르기 유발물질 유무를 확인해야 합니다. 예를 들어, 특정 재료를 사용한 메뉴가 없는 경우에는 알레르기 대체 음식을 요청하거나 다른 메뉴로 선택할 수 있습니다. 그러나 음식점이나 외식장소에서 제공하는 알레르기 정보는 보장되지 않을 수 있으므로, 100% 확신이 없는 경우에는 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.

3. 처방된 치료법 준수

식품 알레르기 관련 질환이 있다면, 음식물로 인한 치료보다는 처방된 약물 치료법을 우선적으로 따라야 합니다. 식품 알레르기 증상을 완화하기 위해 음식물을 섭취하는 것은 임시적인 결엽으로, 약물을 복용하지 않거나 미비하게 복용한다면 증상이 악화될 수 있습니다. 따라서 의사의 지시에 따라 치료법을 엄수해야 합니다.

추가로 알면 도움되는 정보

1. 음식물 알레르기를 예방하기 위해선 유통기한을 철저히 확인해야 합니다. 유통기한이 지난 제품은 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
2. 알러지 검사를 받아 자신이 알레르기 반응을 일으키는 음식물을 정확히 파악하는 것이 좋습니다.
3. 음식물의 조리 방법이 알레르기 반응을 완화시킬 수 있습니다. 예를 들어, 과열 조리되지 않은 음식이나 신선한 재료를 사용한 요리를 선호하는 것이 좋습니다.
4. 알레르기를 일으키는 음식물을 식단에서 제외하는 것이 어려운 경우 의사와 상담하여 알레르기 대체 치료법을 찾아볼 수 있습니다.
5. 음식물 알레르기를 감지하기 위해 체계적으로 일지를 작성하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 언제 알레르기 반응이 발생했는지, 어떤 음식물을 섭취했는지를 기록하는 것이 좋습니다.

놓칠 수 있는 내용 정리

식품 알레르기 예방을 위해 식품 섭취의 주의사항을 유의하는 것이 중요합니다. 그러나 놓칠 수 있는 내용이 존재하기도 합니다. 이를 놓치지 않도록 유의해야 합니다. 예를 들어, 라벨을 잘못 읽어 알레르기 유발물질이 포함된 제품을 먹을 수 있습니다. 또한, 외부 환경으로부터의 알레르기 유입을 방지하기 위해 주의해야 합니다. 예를 들어, 가족 중에 알레르기를 가진 사람이 있다면 그 사람과의 접촉을 삼가해야 합니다. 이와 같은 놓칠 수 있는 내용을 예방하는 것이 중요합니다.

[함께 보면 좋은 포스팅 정보]

➡️ 부작용과 효능 꼼꼼하게 살펴보기

➡️ 보스웰리아 섭취 시 주의해야 할 부작용들